Интересно

• Согласно определению Комиссии ВОЗ, пищевая добавка (food additives) - "вещество, которое не используется в питании в чистом виде и не является ингредиентом пищевых продуктов (независимо от наличия в них пищевой ценности) а специально добавляется к пище в технологических целях (включая улучшение органолептических свойств в процессе производства, обработки, упаковки, транспортировки или хранения пищевых продуктов…)". Пищевые добавки - это эмульгаторы, ароматизаторы, антиокислители, красители и т.д. - всего 23 функциональных класса.

  Экспертизу по сути, которая определяет, насколько заявленное зелье соответствует тому, что указано на этикетке, у нас практически никто не проводит. В списке продукции, которая подлежит обязательной сертификации, БАД нет. Соответствующий закон, который регламентирует идентификацию биологически активных добавок, есть, подготовлен и проект постановления Кабмина, которым устанавливается порядок идентификации пищевых продуктов и продовольственного сырья.

  Похудеть с риском для жизни

  Не удивительно, что именно БАДам многие их ревностные поклонники обязаны потерянным здоровьем. Так, некоторые добавки с кальцием могут иметь в своем составе свинец, а личные "сжигатели жира" способствуют "сжиганию" не только жировых отложений, но и крайне необходимых организму жирорастворимых элементов.

  
  

  В то же время клинические испытания во многих случаях крайне необходимы. У некоторых БАД вообще не идентифицированы действующие начала, а принимают их обычно в период, когда надо "поддержать организм" - во время обострения хронического заболевания, до и после хирургического вмешательства, в период беременности и так далее, то есть, тогда, когда человек, как правило, принимает также и другие медикаменты. Совместимы ли китайские тонизирующие таблетки, скажем, с американскими антибиотиками - неизвестно. В то же время некоторые направления несовместимости препаратов уже выявлены. Например, зверобой нельзя употреблять тем, кто пьет оральные контрацептивы и противосудорожные средства.